无油无糖玉米粑粑
无油无糖还不需要揉面的玉米粑粑来了！
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步骤1/12
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一根玉米剥好皮，玉米粒剥好
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步骤2/12
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玉米粒280g
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步骤3/12
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玉米粒放入破壁机打成玉米浆
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步骤4/12
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260g玉米浆加入酵母，
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步骤5/12
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再放入玉米粉和中筋面粉
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步骤6/12
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翻拌均匀至没有干粉
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步骤7/12
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盖上保鲜膜发酵30分钟，体积两倍大，面团呈蜂窝状
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步骤8/12
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把玉米糊舀进玉米皮，一个约55g
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步骤9/12
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包好的玉米粑当在蒸屉上
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步骤10/12
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冷水上锅蒸15分钟，蒸好焖2分钟再开盖
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步骤11/12
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金黄的玉米粑就搞定啦！
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最后一步
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色泽金黄，口感暄软超好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-13
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