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芝麻豌豆苗，香味足且超简单的夏日小凉菜

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秋食爱吃饭

前几天在叮咚上买了一盒活体豌豆苗，晚间打折才3块钱。 割一茬有个350克左右，据说用水浸泡根部，等着6-7天还能再吃一茬，可谓非常划算了。 豌豆苗这种食材自带一股子浓郁的豆香和鲜嫩，可以用不用太复杂的调味加持，就很清爽好吃了。 正好冰箱里还有点儿金针菇，就是试了试网上流行的豌豆苗凉菜。 做法和调味都很简单，基本上就是炒熟后拌吧拌吧，看似“平平无奇”，但一口吃下去就感觉很惊艳了。 夏天还是适合吃点儿这种简单的小凉菜，开胃爽口且超级容易做，免除了久在厨房的闷热之苦啊。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豌豆苗 200克
、
金针菇 150克
、
白芝麻 10克
、
捞汁 10毫升
、
香油 5毫升
、
生抽 5毫升
、
油盐（焯烫用） 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-13

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