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肉末茄子的做法

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肉末茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

五花肉馅适量

、

尖椒 1个

、

蒜末 1茶匙

、

西红柿 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子去皮切丁，撒一些盐腌制20分钟后，用水洗净并挤干水分备用；
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，放入肉馅炒至变色，放入蒜末、老抽炒出香味；
步骤3/5 点击查看大图
放入西红柿丁和茄丁、一勺番茄酱炒出汤汁；加入少许水、生抽、盐、鸡精盖上盖子焖8分钟；
步骤4/5 点击查看大图
放入尖椒，淋入水淀粉勾芡即可～
最后一步点击查看大图
开吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-15 · 山西

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