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# 城市美味寻新季加拿大北极虾考伯沙拉

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沙拉当然是女神们首选，清爽营养还美味哦，北极虾考伯沙拉食材简单，轻松好学。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 200克

、

鸡胸肉 1块

、

蔬菜适量

、

橄榄油 1勺

、

油醋汁 3勺

、

生抽 1勺

、

黑胡椒 3克

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
步骤2/9 点击查看大图
食材准备好，鸡胸肉提前腌制一下，蔬菜可以按照自己的喜欢准备。
步骤3/9 点击查看大图
锅热加橄榄油，煎腌制好的鸡胸肉。
步骤4/9 点击查看大图
鸡胸肉两面煎制两面焦黄，切小块放入大碗中。
步骤5/9 点击查看大图
加入切好的蔬菜。
步骤6/9 点击查看大图
北极虾铺在蔬菜上。
步骤7/9 点击查看大图
开始调沙拉汁：橄榄油2勺、油醋汁3勺、生抽1勺、适量黑胡椒和蜂蜜1勺搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
将沙拉汁淋在北极虾上，轻微搅拌就可以了。
最后一步点击查看大图
考伯沙拉是一款在美国流行了80年的经典美式沙拉。据说1937年的某一天，位于好莱坞的一家名叫'棕色礼帽'的餐厅临近打烊，店里来了一位客人非要吃沙拉，老板兼厨师考伯灵机一动，把厨房里能用的食材统统找出来切碎竖列摆放，作出了一道色彩斑斓的彩虹沙拉，就此流传为经典。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-17 · 北京市

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