搅一搅拌一拌扭一扭搞定开花大馒头
搅一搅,拌一拌,扭一扭就能搞定的红糖开花大馒头,比面包还萱软~~
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步骤1/9
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红糖放入盆中,加入开水搅拌融化,放凉备用;
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步骤2/9
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加入耐高糖酵母,搅拌均匀;
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步骤3/9
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倒入面粉,用筷子搅拌成絮状;
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步骤4/9
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揉成光滑的面团,盖保鲜膜发到2倍大(约40分钟左右);
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步骤5/9
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红枣剪碎放入碗中;
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步骤6/9
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面团发好后,放上红枣,揉成光滑的面团;
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步骤7/9
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面团揉成圆柱形,用手拧成一段一段的小面团,拧下来的面团无需整形,拧口朝上;
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步骤8/9
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表面撒一点红糖,静置6-8分钟,开水上锅蒸15分钟,焖2分钟即可。
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最后一步
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一次成功,各个开花的大馒头~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-19
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