油焖大虾[吮指简单版]好吃到连虾皮都不放过 ୧⍢⃝୨
这个做法跟以往的不同,虾是提前煮熟的,这样更容易上手更入味,适合新手
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步骤1/6
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虾处理干净,提前煮熟(大部分都是直接油炸,我感觉先煮熟再炸虾肉会更入味,油炸控制不好虾的熟度,里面可能夹生)然后起锅热油下入熟虾,炸到虾油出来能闻到虾味
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步骤2/6
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炸到能闻到虾油味重时,下入葱姜,加入适量料酒翻炒去腥
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步骤3/6
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然后依次加入生抽→陈醋→盐→味精→白糖持续翻炒至均匀上色
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步骤4/6
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等到调味料与虾充分融合一会儿,加入少许水持续翻炒到味道满意为止(如果咸度或甜度不够,这时候再加调味料持续翻炒也不迟)
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步骤5/6
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味道满意装盘散上葱花即可
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最后一步
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开吃吧 ୧⍢⃝୨
虾提前煮熟是为了更容易上手,更入味
也可以直接油炸焖都可վ'ᴗ' ի
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-19
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