夏日限定:开胃的黄皮焖排骨
黄皮季,不断发现黄皮新吃法~今日尝试黄皮焖排骨,开胃好吃!
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步骤1/15
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准备材料新鲜排骨切段洗净备用黄皮洗净,去籽姜切片、蒜拍扁葱和香菜切段
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步骤2/15
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起锅烧油,倒入排骨
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步骤3/15
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中小火不时翻面,确保每一面都煎至金黄
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步骤4/15
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煎到金黄为佳
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步骤5/15
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接着放入姜片和蒜瓣
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步骤6/15
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翻炒均匀爆香30秒
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步骤7/15
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然后加入去籽黄皮
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步骤8/15
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翻炒均匀
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步骤9/15
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加入1碗半水,水没过排骨为佳
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步骤10/15
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放入2勺盐
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步骤11/15
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1勺白砂糖,翻炒均匀,盖上锅盖,大火煮开后,转中小火焖煮15分钟,期间不时翻炒一下,避免粘锅
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步骤12/15
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差不多收汁后,倒入2勺生抽翻炒均匀
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步骤13/15
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最后放入葱段和香菜段
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步骤14/15
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翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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酸咸可口,黄皮排骨真的超好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-21
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