葫芦炒肉

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家里的葫芦丰收了，一个葫芦秧上结了十几个葫芦呢！拿它做一道葫芦炒肉，家里的孩子们特别爱吃！满满一大盘，上桌就被抢光了！

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

葫芦半个

、

煮熟的五花肉 1块

、

青辣椒 1个

、

红辣椒 1个

、

葱 2根

、

生姜 1块

、

干辣椒 1个

、

油浸大蒜 1勺

、

红烧酱油适量

、

盐 1勺

、

味精 1勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
自家地里种的葫芦，挑嫩嫩的摘了一个！(用手掐一下，能轻松掐出印子就是嫩的，掐不动就是老的，不好吃！让他留种吧！做个葫芦瓢也不错的！)
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用削皮刀把葫芦皮削掉！
步骤3/19 点击查看大图
把清洗干净的葫芦对半切开，去掉里面的瓤，切成薄片备用！
步骤4/19 点击查看大图
切好的葫芦片放进大盘子里面，再把青红辣椒切成小块，葱切成段，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
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煮熟的五花肉切成薄片备用！
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锅烧热，放入五花肉煸炒出多余的油脂！
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放入姜丝，干辣椒和油浸大蒜爆香！
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放入适量的红烧酱油翻炒均匀！
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放入葫芦和青红辣椒翻炒均匀！
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加入适量的盐调味！
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起锅前放入适量的味精和葱段翻炒均匀即可！
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