甜品店也难买到的嘎嘣脆巧克力杏仁瓦片
甜品本身制作没有任何难度，比起动辄需要打发冷冻塑形的曲奇来说，想吃了随意拿起一个盆子称量好材料搅拌搅拌即算是完成了几乎所有工作。成品非常脆，可保存几天仍然保证脆度。
-
步骤1/8
点击查看大图
打一个鸡蛋，取出蛋黄，保留蛋清部分
-
步骤2/8
点击查看大图
略打发蛋清
-
步骤3/8
点击查看大图
加入白砂糖，用蛋抽搅拌均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
加入中筋面粉和巧克力粉搅拌均匀
-
步骤5/8
点击查看大图
再加入融化的黄油搅拌均匀，至此面糊部分就完成啦，等待变为一个个瓦片进行烘烤
-
步骤6/8
点击查看大图
用家用的勺子即可，从面糊里舀起一勺到烘焙纸上，再用勺子底部画圈使面糊变成薄薄的一个圆形，大概是2-3毫米的厚度
-
步骤7/8
点击查看大图
在面糊上撒上杏仁片，尽量不要有重叠
-
最后一步
点击查看大图
烤箱150度烤10分钟，转140再烤10分钟。香脆出炉，放上几天也不会受潮变软。
传统瓦片是弯弯的，需要在还未烤到很脆前拿出，用弧形工具塑形，如果想尝试可以把烘烤时间减少几分试一试。尽量不要减糖保持足够的糖量才能让瓦片足够硬脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-22 · 北京市
嘎嘣脆巧克力杏仁瓦片的相关分类
嘎嘣脆巧克力杏仁瓦片的相关推荐
-
巧克力脆皮菠萝吐司
352人看过 -
鲍鱼捞饭
99人看过 -
南洋百香果酸辣荞麦面
299人看过 -
酸辣空心菜杆杆
14人看过 -
麻辣冷泡无骨凤爪
8361人看过 -
凉拌黄瓜
229人看过 -
家常秋葵炒蛏子
166人看过 -
邪修乱炖
503人看过 -
麻食
4914人看过 -
土豆炖排骨
497人看过 -
宝宝闲置米粉丸子
4067人看过 -
减脂——电饭煲茄子炖土豆
4704人看过
