脆皮黄瓜
好吃不是问题,行动才是关键。
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步骤1/7
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黄瓜去芯切段,螺丝椒去籽去筋切段,用盐腌1个小时以上。
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步骤2/7
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蒜平拍,姜切片。
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步骤3/7
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盐腌的黄瓜条和螺丝椒条有清水冲洗并挤干水分。这步是瓜条爽脆的关键。加入蒜和姜。
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步骤4/7
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蒸鱼豉油加清水烧开,溶解冰糖,放凉,加入陈醋,混合。倒入盛有瓜条的容器里。密封冷藏保存一夜。
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步骤5/7
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泡入味了,咸酸微微甜微微辣,非常爽脆。
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步骤6/7
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凉爽下饭。
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最后一步
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下饭神菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-22
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