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干锅山药的做法

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干锅山药

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山药这样做真的巨香巨好吃！自己在家也能做出美味的干锅山药！

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铁棍山药两根

、

青红杭椒适量

、

蒜适量

、

珍选干炒豉油皇适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
山药去皮切片，青红杭椒切小段，大蒜剥皮
步骤2/9 点击查看大图
山药开水下锅，焯烫3分钟左右，捞出过凉水
步骤3/9 点击查看大图
山药沥干，表面均匀撒上玉米淀粉
步骤4/9 点击查看大图
起油锅，先下入大蒜炸熟
步骤5/9 点击查看大图
油温4成热下青红杭椒炸30秒左右捞出
步骤6/9 点击查看大图
下入山药炸至定型捞出，升高油温放入山药复炸至表面金黄备用
步骤7/9 点击查看大图
锅中留底油，下入山药、青红杭椒、蒜瓣
步骤8/9 点击查看大图
倒入珍选干炒豉油皇
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翻炒均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-24

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