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创意摆盘郁金香的做法

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创意摆盘郁金香

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创意摆盘郁金香：鹌鹑蛋、绿笋和胡萝卜做的摆盘，色香味俱全。参与活动: #豪吉藤椒油柠檬清香麻#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 12个

、

绿笋 1袋

、

胡萝卜 3片

、

盐 2克

、

醋 1勺

、

生抽 1勺

、

豪吉鸡精 3克

、

豪吉藤椒油半勺

、

豪吉麻辣川香汁 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鹌鹑蛋洗干净冷水下锅煮5分钟
步骤2/12 点击查看大图
绿笋
步骤3/12 点击查看大图
水中加盐和藤椒油煮沸，加入绿笋计时煮15分钟
步骤4/12 点击查看大图
鹌鹑蛋剥去外壳，用纯净水洗干净。
步骤5/12 点击查看大图
将绿笋捞到纯净水中泡一泡，捞出后沥干水分。
步骤6/12 点击查看大图
鹌鹑蛋切呈下小上大的4个口
步骤7/12 点击查看大图
一个切好的鹌鹑蛋下面放一根绿笋
步骤8/12 点击查看大图
摆了6个鹌鹑蛋，6根绿笋，中间加了绿笋摆下面一排鹌鹑蛋。
步骤9/12 点击查看大图
摆好下面一排鹌鹑蛋，把下面绿笋收拢到一起。
步骤10/12 点击查看大图
用刨片器削了三片胡萝卜，然后用花边剪剪了束花带。
步骤11/12 点击查看大图
2个束花带八字摆放，上面装饰－个花结。
最后一步点击查看大图
用盐、醋、生抽、豪吉鸡精、豪吉藤椒油和豪吉麻辣川香汁调个料汁，蘸着吃即可。

小贴士

鹌鹑蛋煮1分钟蛋液即可凝固，敲碎蛋壳加盐煮4分钟入味，关火放置3分钟，捞出后用纯净水泡一下好剥壳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-24 · 北京市

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