土豆炖排骨
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步骤1/7
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冷水下入排骨,放葱姜料酒焯水去腥。
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步骤2/7
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土豆切块,起锅烧油慢煎,表面金黄即可。
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步骤3/7
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热油下冰糖炒糖色。
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步骤4/7
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倒入排骨翻炒均匀上色
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步骤5/7
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加葱姜香叶八角,桂皮,老抽一勺,蚝油翻炒,再加入两勺生抽一勺盐。
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步骤6/7
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加入清水煮沸转小火盖盖子焖40分钟,加入土豆一小勺盐,再炖十分钟。
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最后一步
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撒葱花,出锅。
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发布于 2025-07-26 · 辽宁省
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