麻辣冷泡无骨凤爪
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冷泡凤爪是大家都爱吃的小食,尤其是在夏天,冰凉爽口又开胃
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
无骨凤爪
1.5斤
、
洋葱
1/4个
、
小米椒
1个
、
香菜
1根
、
盐
3小勺
、
鸡精
1小勺
、
白糖
2大勺
、
白醋
6大勺
、
辣椒油
3大勺
、
花椒油
2大勺
、
凉白开水
2大碗
烹饪步骤
-
步骤1/5
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洋葱切条,香菜切段,小米椒切圈
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步骤2/5
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鸡爪洗净,加冷水煮开后转中火继续煮10分钟断生。捞出来洗净冷却
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步骤3/5
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倒入凉白开,加糖,醋,盐,鸡精,辣椒油,花椒油调味
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步骤4/5
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接着放入洋葱,香菜,小米椒拌匀
-
最后一步
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盖上保鲜膜,冰箱冷藏腌制2小时以上,入味即可
小贴士
如果你用的是带骨鸡爪就要多煮一会儿,不然咬不动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-26
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