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鲍鱼捞饭的做法

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鲍鱼捞饭

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食材清单加入采购清单

鲍鱼 2个

、

胡萝卜 3片

、

西兰花 6朵

、

料酒适量

、

酱油适量

、

盐少量

、

番茄酱适量

、

蚝油适量

、

糖少量

、

适量水适量

、

淀粉少量

、

花生油适量

、

米饭 1碗

、

葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲍鱼准备好，用刀起出鲍鱼。
步骤2/8 点击查看大图
用牙刷刷四周。
步骤3/8 点击查看大图
横竖切花刀。
步骤4/8 点击查看大图
加料酒葱姜，淹一会。
步骤5/8 点击查看大图
西蓝花，胡萝卜准备好，下水焯半分钟（水中加少量油、盐利减少营养流失）。
步骤6/8 点击查看大图
锅里下凉油，加料酒，番茄酱，蚝油，酱油，糖，适量水，搅拌均匀，中小火加热，利于减少液体飞溅。
步骤7/8 点击查看大图
开锅加鲍鱼煮三分钟，再加适量淀粉水搅拌均匀勾个芡。
最后一步点击查看大图
盘子摆上米饭，焯水后的蔬菜，鲍鱼，再浇上煮的鲍鱼汁摆盘，就ok了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-26 · 北京市

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