是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

有手就会｜梦龙脆皮奥利奥雪糕

浏览 2.5万 · 收藏 934

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

梦龙脆皮奥利奥雪糕制作巧克力冰淇淋～蛋黄，黑巧克力，全脂乳液，口感浓郁，无冰渣，搭配梦龙脆皮，让这个夏天更有滋味

食材清单加入采购清单

蛋黄酱

、

蛋黄 2个

、

糖 30克

、

清水 35克

、

【巧克力脆皮浆】（1份量）

、

黑巧克力 160克

、

椰子油 40克

、

【辅料】

、

淡奶油 250克

、

白糖 10克

、

蝶豆花粉 4克

、

榛子碎适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蛋黄2个加糖粉30克，清水35克，小火加热起泡后关火
步骤2/13 点击查看大图
蝶豆花粉4克，淡奶油250克、白糖10克打发到7分
步骤3/13 点击查看大图
再加入蛋黄液，奥利奥饼干碎拌均
步骤4/13 点击查看大图
倒入磨具，震动一下去除气泡、冷冻10小时
步骤5/13 点击查看大图
黑巧克力160克，椰子油40克
步骤6/13 点击查看大图
隔水融化巧克力
步骤7/13 点击查看大图
冷冻好的雪糕起出来～已经可以吃了
步骤8/13 点击查看大图
裹上一层巧克力浆～（加入榛子碎再裹也可以）随意裹，喜欢全脆皮就裹全，喜欢半脆就半脆，还可以裱花袋做斑马纹等等
步骤9/13 点击查看大图
脆皮雪糕就做好了
步骤10/13 点击查看大图
再放入冷冻一下就可以吃
步骤11/13 点击查看大图
入口细腻丝滑，外皮酥脆可口
步骤12/13 点击查看大图
在家也可以实现梦龙自由
最后一步点击查看大图
这是裹了加入榛子的巧克力酱，脆脆的外皮别提多美味

小贴士

没有蝶豆花粉就做原色，自己可随意切换

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-27

换个做法

梦龙脆皮奥利奥雪糕的相关分类

夏季冷面绿豆汤捞汁小海鲜豇豆绿豆沙更多

梦龙脆皮奥利奥雪糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许