意式意面松露脆皮鸡
在家就能轻松复刻这道意式意面松露脆皮鸡!先把意面煮好备用,鸡腿肉断筋敲平,用黑胡椒、盐、红椒粉和油简单腌一下。火腿粒(没火腿用培根也行)炒出香味,鸡肉裹粉煎到金黄焦脆,不想煎也能直接炸。接着不洗锅,加淡奶油、黄油、生粉熬出浓稠白汁,放入意面拌匀让每根都裹满酱汁,摆上鸡肉,最后淋点黑松露酱,一口下去香到上头,好吃到停不下来!
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步骤1/7
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先把意面简单煮下,再处理下食材。
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步骤2/7
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鸡腿肉断筋敲平用黑胡椒、盐、红椒粉、油简单腌制
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步骤3/7
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先把火腿粒简单翻炒,没有火腿可用培根代替
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步骤4/7
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鸡肉裹粉兼职金黄焦脆,也可以直接炸
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步骤5/7
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不洗锅,加淡奶油、黄油、生粉,将白汁熬浓稠
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步骤6/7
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放入意面并裹满酱汁,再放入鸡肉摆盘
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最后一步
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最后淋些黑松露酱,小味儿嘎嘎好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-28
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