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意式意面松露脆皮鸡

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在家就能轻松复刻这道意式意面松露脆皮鸡！先把意面煮好备用，鸡腿肉断筋敲平，用黑胡椒、盐、红椒粉和油简单腌一下。火腿粒（没火腿用培根也行）炒出香味，鸡肉裹粉煎到金黄焦脆，不想煎也能直接炸。接着不洗锅，加淡奶油、黄油、生粉熬出浓稠白汁，放入意面拌匀让每根都裹满酱汁，摆上鸡肉，最后淋点黑松露酱，一口下去香到上头，好吃到停不下来！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

意面 1把

、

鸡腿肉 1块

、

黑胡椒少许

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

火腿少许

、

淡奶油适量

、

黄油适量

、

生粉适量

、

黑松露酱 1-2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把意面简单煮下，再处理下食材。
步骤2/7 点击查看大图
鸡腿肉断筋敲平用黑胡椒、盐、红椒粉、油简单腌制
步骤3/7 点击查看大图
先把火腿粒简单翻炒，没有火腿可用培根代替
步骤4/7 点击查看大图
鸡肉裹粉兼职金黄焦脆，也可以直接炸
步骤5/7 点击查看大图
不洗锅，加淡奶油、黄油、生粉，将白汁熬浓稠
步骤6/7 点击查看大图
放入意面并裹满酱汁，再放入鸡肉摆盘
最后一步点击查看大图
最后淋些黑松露酱，小味儿嘎嘎好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-28

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