霸王别姬
霸王别姬,也就是甲鱼煲鸡。
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步骤1/6
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先把配菜切好
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步骤2/6
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甲鱼先用开水烫一会,把表面的膜撕开,再加料酒焯水,下油炒下
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步骤3/6
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再下油把鸡肉炒下,炒出油
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步骤4/6
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倒入甲鱼,加入葱姜蒜翻炒一会
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步骤5/6
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锅里下肉碎炒出油,这一步是为了增加肉香味和猪油香味。
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最后一步
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倒入香菇和香菇水,煲五分钟就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-29
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