锅巴土豆(家庭版)
学会了这道菜,再也不去小地摊了(๑╹ヮ╹๑)ノ
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步骤1/13
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土豆去皮切成滚刀块,清水洗掉淀粉,上锅蒸,蒸到能用筷子扎透即可
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步骤2/13
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料汁:辣椒面(我是给小朋友吃的,所以我用的甜椒粉),烧烤料(也可用孜然粉和孜然粒),芝麻,小葱
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步骤3/13
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泼热油
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步骤4/13
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加2勺生抽
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步骤5/13
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两勺醋
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步骤6/13
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半勺耗油
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步骤7/13
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1勺白糖
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步骤8/13
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熟花生压碎,也不用太碎
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步骤9/13
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土豆蒸好后,倒凉水清洗一下,这一步可不能少哦!
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步骤10/13
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锅中放比炒菜稍微多一些的油,把洗好的土豆放进锅里煎至金黄,如图
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步骤11/13
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煎好出锅,放入熟花生碎和香菜
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步骤12/13
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把调料倒进去
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最后一步
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拌匀即可
蒸熟的土豆用凉水清洗完之后,可以用厨房纸巾沾干水分再煎,不然会溅油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-29 · 河南省
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