牛肉酱(吃太快,没拍好看的照片)
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减脂期特别馋肉,刚买了新鲜牛肉,立马就做了,没几天就吃完了,等想起来拍照,已经吃完了
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烹饪步骤
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步骤1/3
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炸料油。热锅凉油,油一定要多,放多多的洋葱丝葱段蒜头姜片香菜整个,放1个八角或者一点儿桂皮,小火炸干捞出。1.这个做油泼辣子也可以用这个油2.炸干的配料可以捞出拌面,香得很
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步骤2/3
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炸牛肉。牛肉粒放锅里先大火炸,油变得清亮了转小火炸。牛肉变得微干,放香菇丁,蒜末姜末,豆瓣酱黄豆酱,炒至没什么水汽。放鸡精生抽十三香盐糖,辣椒粉,小米辣,油变成辣椒油的颜色。1.全程除了刚放牛肉是大火,其他的都是中小火。2.牛肉颗粒切大点,毕竟是自己吃
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最后一步
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把泡干香菇的水倒入锅里,中小火炒到没有水汽,就可以晾凉装瓶了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-29 · 陕西省
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