丝瓜豆腐鸡蛋面
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步骤1/5
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鸡蛋打成蛋液搅拌均匀,锅中放少量油,再放鸡蛋液,把蛋液炒成小的鸡蛋片(注意:小火,防糊)。如果要吃荷包蛋,可以不打散蛋,省略此步,在水开加入面条稍搅拌后,再打入整蛋,这样对于需控制蛋黄量者更易弃黄食用哦。
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步骤2/5
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用锅中余油翻炒切好的丝瓜、胡萝卜(想更好消化胡萝卜可以切成丝)。
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步骤3/5
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翻炒1~2分钟后放入炒好的鸡蛋搅拌均匀。
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步骤4/5
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再加入凉水,水烧开加入面条、豆腐。
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最后一步
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开锅,加入生抽、香油,拌匀就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-29
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