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鸡肉蘑菇浓汤

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在家复刻这碗鸡肉蘑菇浓汤，满屋都飘着治愈香气。鸡腿肉的鲜嫩、杏鲍菇的醇厚、土豆的绵密在锅里交融，洋葱和大蒜煸出的香混着白葡萄酒的微醺，打碎后质地丝滑。再扔进胡萝卜粒和玉米粒添点甜，一勺黑松露酱让鲜味直窜天灵盖，最后淋上淡奶油，撒把欧芹，暖乎乎一碗下肚，胃里熨帖得像被温柔抱住。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿肉 1块

、

杏鲍菇 1个

、

土豆 1个

、

洋葱少许

、

胡萝卜少许

、

玉米粒少许

、

大蒜少许

、

黄油少许

、

白葡萄酒适量

、

黑松露酱 1勺

、

海盐黑胡椒少许

、

淡奶油少许

、

欧芹少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将鸡腿肉去皮，切成小块，杏鲍菇、土豆、洋葱切小粒，胡萝卜切小块和玉米粒备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅中倒入橄榄油，把鸡肉煎至断生捞出。
步骤3/8 点击查看大图
加入黄油将洋葱土豆蘑菇大蒜炒香。
步骤4/8 点击查看大图
淋入白葡萄酒和清水。
步骤5/8 点击查看大图
煮熟后倒入料理机打碎。
步骤6/8 点击查看大图
回锅加入鸡肉胡萝卜粒。
步骤7/8 点击查看大图
加入黑松露酱和海盐黑胡椒粉调味。
最后一步点击查看大图
最后加一点淡奶油和欧芹就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-30

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