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升级菜单：新派苏式酱汁肉

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享味欧洲猪肉

细腻的欧洲猪肉遇上传统的中式酱汁，在大厨的精心炮制下呈现出新的风味。慢熬的酱汁，带来浓郁的甜鲜感；低温慢煮3小时，让五花肉软糯不肥腻，汁水充盈。搭配绵密的奶油土豆方糕和清脆爽口的煎芦笋，一柔一脆，平衡解腻，完美呈现江南风味的精致与满足。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
欧洲猪五花肉 200g
、
盐 5g
、
葱 15g
、
姜 10g
、
绍兴黄酒 10ml
、
芦笋 3根
、
土豆 1个
、
淡奶油 150ml
、
洋葱 30g
、
大蒜 5g
、
百里香 2枝
、
老抽 15ml
、
生抽 25ml
、
冰糖 12g
、
红曲 5g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-30 · 北京

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