酱油炒饭(火腿无蛋版)
早晨没空做早餐,刚好又有一碗隔夜的剩米饭,这早餐不就是现成的了嘛
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步骤1/5
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半碗隔夜米饭,务必要这种一粒一粒的,那种湿乎乎的不行哦
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步骤2/5
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胡萝卜和香肠切丁,干辣椒切末
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步骤3/5
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先下干辣椒,然后下胡萝卜和火腿肠大火翻炒
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步骤4/5
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倒入米饭,把米饭在锅中铲碎,炒至发黄放入2勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,一小点五香粉,继续大火翻炒
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最后一步
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米饭变成这样的金黄颜色就可以出锅了
炒饭虽然是很简单的一道菜,但是很考验水平的。注意千万不能放水哦!然后就是中大火炒。所以一定要注意火候,不要炒糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-02
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