番茄尖椒烧茄子
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切墩(初级)
尖椒
1个
、
长茄子
1-2个
、
番茄
2个
、
大蒜
5瓣
、
橄榄油
适量
、
酱油
1.5勺
、
老抽
0.5勺
、
醋
2勺
、
糖
1.5小勺
、
淀粉
适量
、
蚝油1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
茄子滚刀切块,用盐杀出水分后洗干净,挤干水分,撒上薄薄一层淀粉
-
步骤2/4
番茄切块,尖椒切条,蒜拍沫
-
步骤3/4
1.5勺生抽+1勺蚝油+2勺醋+1.5小勺糖+0.5勺老抽+半碗清水备用
-
最后一步
茄子放入油中煸熟后放入蒜末,翻炒均匀后放入尖椒,翻炒均匀后放入番茄,翻炒均匀后放入调好的酱汁,炒熟后装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-02
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