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盐水虾的做法

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盐水虾

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

基围虾 14只

、

姜 2块

、

花椒 10粒

、

料酒 1勺半

、

豉油汁 2勺

、

糖 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
盒马鲜生网购鲜活虾500克，留下14只，其余直接冷冻（不要过水）
步骤2/5 点击查看大图
准备食材，虾取出放在清水里，每隔5分钟换一次水，多换几次
步骤3/5 点击查看大图
冷水里放入姜、料酒、花椒包，放入活虾，盖盖，大火，看到虾背一拱起，马上关火，捞出来
步骤4/5 点击查看大图
放入刚刚准备好的料汁里，沸水、2勺豉油汁、1小勺盐、2小勺糖，浸泡1个小时
最后一步点击查看大图
色香味俱全的盐水虾便做好了，肉质Q弹鲜嫩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-05

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