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金底蛋香饺的做法

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金底蛋香饺

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

水饺 10个

、

葱花适量

、

生抽，花椒面适量

、

红油辣椒少许

、

拌洋葱少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
生饺子放入油锅，一般加水到饺子一半高，视情况而定
步骤2/4 点击查看大图
收水后加入淀粉水
步骤3/4 点击查看大图
淀粉水干了，再加入鸡蛋液
最后一步点击查看大图
好了后，整体放入盘中，蛋香味浓郁，放入调料，中间放入凉拌洋葱，解腻。

小贴士

一定用不粘锅，油适量，注意收水后加蛋液，不能过度焦了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-05 · 四川省

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