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日式照烧豆腐

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老豆腐切厚块，裹海苔条（末端沾水固定），拍一层淀粉。煎至四面金黄，倒入照烧汁（生抽、蜂蜜、少许老抽和水调成），小火煮至酱汁浓稠裹住豆腐。外韧里嫩，海苔的鲜混着照烧汁的咸甜，豆腐吸足酱汁，撒白芝麻和葱花，日式风味浓郁，配米饭超搭。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

寿司海苔 2大片

、

葱花 1小勺

、

白芝麻 2克

、

淀粉 50克

、

九菇鲜 1小勺

、

蚝油 1大勺

、

料酒 1大勺

、

蜂蜜 1大勺

、

清水 2大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
老豆腐切一厘米厚。
步骤2/8 点击查看大图
把海苔绕着豆腐一圈。
步骤3/8 点击查看大图
把豆腐裹上面粉。
步骤4/8 点击查看大图
调一个照烧汁，加入适量蜂蜜，倒入九菇鲜
步骤5/8 点击查看大图
倒入料酒，蚝油，老抽，加入适量清水搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
小火慢煎，煎至两面金黄。
步骤7/8 点击查看大图
煮至冒泡即可。
最后一步点击查看大图
出锅撒上白芝麻和葱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-07 · 浙江省

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