# 夏日凉菜 蜜醋开胃加拿大北极虾
这样的清爽凉菜，北极虾肉质鲜嫩爽滑，配上脆生白萝卜和清爽黄瓜丝，口感丰富层次，每一口都是味蕾的享受。不仅是味觉上的享受，更是对料理的热爱和生活的小确幸的体现。让我们在这美味中，感受生活的美好，品味每一个细微的味道，享受舌尖上的快乐。
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步骤1/6
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加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
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步骤2/6
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白萝卜削皮、切成四等份厚片（不要切太小，因为要腌制）。
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步骤3/6
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黄瓜切厚片（不要切太薄）。
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步骤4/6
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往密封盒里倒一半红醋，防止溢出来，倒入一勺蜂蜜、2勺食盐减半均匀。
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步骤5/6
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依次萝卜、黄瓜、北极虾顺序放进去，接着再倒入红醋，和食材齐平即可，盖上密封盖子。放入冰箱里冷藏腌制一晚上即可吃了。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-07 · 北京市
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