无麸质无蛋奶大米粉千层饼
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步骤1/15
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200克大米粉,200克大米饺子粉,5克酵母,1克盐混合
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步骤2/15
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加水搅拌成面絮
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步骤3/15
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揉成光滑的面团,静置10分钟
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步骤4/15
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调油酥,盐,大米粉,胡椒粉,油混合搅拌均匀
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步骤5/15
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把面团揉成长条,切一个大点的面团,剩下的面团分成均匀的面剂
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步骤6/15
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把大点的面团擀平
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步骤7/15
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涂一层油酥
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步骤8/15
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再取一个面剂擀平放上去
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步骤9/15
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所有的面剂擀平,一层油酥一层面饼,最上面的面饼不涂油酥
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步骤10/15
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最下面的面饼包在最上面的面饼上
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步骤11/15
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擀面杖轻轻擀平
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步骤12/15
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放入蒸锅发酵30-40分钟,开火蒸20分钟,闷57分钟
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步骤13/15
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蒸好后
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步骤14/15
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取出切小块
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最后一步
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做好的成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-09 · 广东省
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