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木槿花炒肉丝，一道酸甜可口的鲜花美食的做法

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木槿花炒肉丝，一道酸甜可口的鲜花美食

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木槿花是福建这边的特色美食，花蕾清脆，盛开的花朵则滑爽可口。营养价值丰富，每100克食用部分富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、氨基酸、铁、钙和锌等，同时还含有黄酮类化合物和粘液质，搭配炒肉丝，营养丰富。使用亨氏番茄沙司，它源自非转基因番茄，不添加任何防腐剂和色素，富含天然番茄红素，色泽红亮有浓醇的番茄味，做出的木槿花炒肉丝更加美味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

木槿花 200 克

、

瘦肉 80 克

、

小葱 1小段

、

大蒜头 1 个

、

食用油 2 勺

、

食盐 3 克

、

生抽 1 勺

、

蚝油 1 勺

、

亨氏番茄沙司 2 勺

、

料酒 1 勺

、

淀粉 1 勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
超市买回的木槿花，泡入淡盐水中清洗干净
步骤2/13 点击查看大图
准备新鲜的瘦肉，清洗干净沥干水分，葱，蒜切碎备用
步骤3/13 点击查看大图
使用亨氏番茄沙司，番茄味很浓郁，0 添加，做菜放一点，代替白砂糖，健康又美味
步骤4/13 点击查看大图
瘦肉切成长4厘米×宽0.3厘米的肉丝，放在小碗里
步骤5/13 点击查看大图
肉丝加入生抽、蚝油，料酒、淀粉拌匀
步骤6/13 点击查看大图
热锅冷油，快速翻炒肉丝至变色后盛出
步骤7/13 点击查看大图
挤出大约 15 毫升亨氏番茄沙司在小碗里，加入适量的水稀释
步骤8/13 点击查看大图
爆香葱蒜，加入稀释好的番茄沙司，炒出香味
步骤9/13 点击查看大图
加入肉丝和木槿花翻炒，调入适量的盐
步骤10/13 点击查看大图
大火快炒，避免肉质变老或花香流失，最后撒上葱花即可出锅
步骤11/13 点击查看大图
来看一下这色香味俱全的木槿花炒肉丝吧肉丝美味可口与鲜香并存，唤醒你的味蕾！用醇香浓郁，酸甜平衡的亨氏番茄沙司来助力，味道更加醇厚，酸甜可口
步骤12/13 点击查看大图
先尝一下这个木槿花吧，鲜嫩多汁，滑滑的很特别的香味
最后一步点击查看大图
这道木槿花炒肉不仅保留了木槿花的清新香气和营养，还融合了猪肉的鲜美口感。在炎热的夏季，这道菜不仅能为您带来美味的享受，还能为您补充丰富的维生素和矿物质。来吧，我开动啦！

小贴士

1. 若需配菜，可加入青椒丝或小米辣提升层次感。 ‌ 2. 避免过度烹饪，保留花瓣滑嫩口感。 ‌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-10

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