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虾仁芦笋沙拉

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虾仁用盐、白胡椒、少许料酒腌10分钟，沸水焯至变红捞出；芦笋去老根切段，焯水1分钟过凉。两者放入碗中，加樱桃番茄对半切，淋橄榄油、柠檬汁，撒盐、黑胡椒和帕玛森芝士碎，拌匀。虾仁弹嫩，芦笋脆爽带清甜，酸甜酱汁裹着食材，清爽低脂，芝士增香不腻，轻食首选。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芦笋一把

、

鲜虾 6－8只

、

小番茄适量

、

糖，盐，胡椒粉，料酒，香油适量

、

九菇鲜适量

、

柠檬 1个

、

洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水开放虾加入葱姜料酒。
步骤2/8 点击查看大图
煮熟捞出过冷水。
步骤3/8 点击查看大图
芦笋切段焯水。
步骤4/8 点击查看大图
加入蒜末，小米辣和白芝麻。
步骤5/8 点击查看大图
倒入两勺九菇鲜，一勺蚝油适量，柠檬汁，盐，黑胡椒和清水，搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
反正放入芦笋，小番茄，虾仁，柠檬片和洋葱。
步骤7/8 点击查看大图
淋入调好的料汁。
最后一步点击查看大图
翻拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-11

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