肉末鸡蛋豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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碗汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、少许糖、一勺淀粉，适量水搅拌均匀备用；热锅凉油，爆香花椒粉，放入肉末炒至变色，盛出备用；
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步骤2/4
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豆腐切块，淋入蛋液，倒入煎锅中，煎至蛋液定型后，翻面继续煎一下；
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步骤3/4
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放入肉末、淋入碗汁，大火烧开后，改小火焖煮5分钟；
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最后一步
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出锅前撒一些自己喜欢的葱花或香菜即可～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-11
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