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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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湖北的好朋友给我寄来的调料，自从拿到这款调料，这个夏天做了好多次麻辣小龙虾，因为味道真的不错，刚好今天有空，分享一下做法给你们。

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小龙虾 3斤

、

晓飞哥麻辣小龙虾酱 1袋

、

菜籽油约400克

、

啤酒 1罐500ml

、

洋葱 1小个

、

大葱 50克

、

独蒜 3个

、

老姜 10克

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
洋葱切丝、姜蒜切片、大葱切段、小葱切短节。
步骤2/15 点击查看大图
小龙虾处理，不太建议没有经验的朋友自己弄哈，有很多店可以帮忙处理哒。当然，你们也可以试试我自己处理的方法，首先用厨房剪刀✂把小龙虾的大钳子剪下来。
步骤3/15 点击查看大图
然后再去刷洗，就不用担心有被夹的危险。
步骤4/15 点击查看大图
刷洗干净后去掉虾头。
步骤5/15 点击查看大图
找到虾尾中间那片，扭一扭抽出虾线。
步骤6/15 点击查看大图
这个方法很好用。
步骤7/15 点击查看大图
看！洗得超干净哦！
步骤8/15 点击查看大图
滤干多余水分。
步骤9/15 点击查看大图
锅中倒入约400ml的油，烧至六成热。
步骤10/15 点击查看大图
倒入龙虾尾过油，翻炒约2分钟后捞出。
步骤11/15 点击查看大图
锅中剩部分许油，倒入蒜片、姜片炒香，关火。
步骤12/15 点击查看大图
加入啤酒和小龙虾酱料，倒入小龙虾搅拌均匀。
步骤13/15 点击查看大图
静置10分钟后再开火煮10分钟。
步骤14/15 点击查看大图
随后加入洋葱、大葱煮2分钟。
最后一步点击查看大图
起锅后撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-13 · 四川省

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