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营养汤试试这样做❗️❗️补铁补钙鲜美巨好喝✅的做法

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营养汤试试这样做❗️❗️补铁补钙鲜美巨好喝✅

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今天分享一道巨鲜美的菌菇三鲜汤，鲜虾和豆腐再搭配上煎蛋真的绝了！美味又补钙！还有爽口的菌菇，汤白鲜美，好喝低脂又营养！减脂人士和宝妈们，快安排起来吧～

食材清单加入采购清单

鲜虾仁 200g

、

嫩豆腐 1块

、

混合菌菇 150g

、

猪油 15克

、

姜片 3片

、

葱花适量

、

鸡蛋 1-2个

、

盐 1小勺

、

白胡椒粉 1/2勺

、

料酒 1小勺（腌虾用）

、

生抽 1/2勺（提鲜，可选）

烹饪步骤

步骤1/5
虾仁处理：虾仁加料酒、少许盐和白胡椒粉抓匀，腌10分钟去腥。菌菇处理：菌菇洗净，香菇切片，白玉菇/蟹味菇去根。豆腐切块：嫩豆腐切小块，用淡盐水泡5分钟去豆腥（更紧实）。
步骤2/5
热锅加少许猪油，打入鸡蛋煎至两面金黄，铲碎备用（汤底更浓白）。
步骤3/5 点击查看大图
煸猪油：锅中放猪油，小火融化后加姜片爆香。炒菌菇：倒入菌菇中火翻炒2分钟，炒出水分至变软。加水煮沸：倒入开水（约800ml），大火煮3分钟出鲜味。
步骤4/5
转中小火，轻轻放入豆腐块，煮2分钟。保持汤微沸状态，加入虾仁煮至变色（约1-2分钟）。
最后一步
加盐、白胡椒粉调味，撒葱花，淋几滴香油（可选）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-16

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