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沙茶牛肉豆腐的做法

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沙茶牛肉豆腐

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食材清单加入采购清单

潮汕黄豆腐 4块

、

嫩牛肉 150克

、

芹菜 1根

、

葱 1根

、

潮汕沙茶酱适量

、

蚝油半勺

、

生抽 1勺

、

味精适量

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉先下点食用油腌制半个小时
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切片，芹菜和葱切粒
步骤3/8 点击查看大图
沙茶酱，蚝油，生抽，味精一起放进碗里，加点开水，调成酱汁
步骤4/8 点击查看大图
生粉加冷水搅拌成生粉水
步骤5/8 点击查看大图
热油，先煎豆腐，待豆腐两面都煎至一点点金黄色后捞出
步骤6/8 点击查看大图
再加点油，待油热后倒入牛肉，爆炒，再加入芹菜粒一起爆炒
步骤7/8 点击查看大图
牛肉都变色后放入豆腐炒一下，再倒入调好的酱汁
最后一步点击查看大图
煮一会试下味道，差不多就加入生粉水，炒一下就可以出锅了，撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-16 · 广东省

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