空气炸锅制作-手揉波兰种牛奶小吐司
到了老爸家，想吃面包了，看到有一个空气炸锅，就试着用空气炸锅做了一个牛奶小吐司，由于空气炸锅只有上火且空间较小，烤出来的面包上面有点糊了底下还白白的，我就调整了温度，再翻面烤炙，出来的成品回温后还不错。
-
步骤1/8
点击查看大图
将波兰种放在一起混合均匀，醒发大概一个小时，面团中有很多孔洞放冰箱冷藏，四个小时以上。
-
步骤2/8
点击查看大图
所有材料混合成团，在盆中摔打几下，基本就不怎么粘手了，盖湿布放冰箱冷藏30分钟。
-
步骤3/8
先将除黄油和盐以外的所有材料放入盆中揉成面团。揉面过程参照我的波兰种香草牛奶面包卷作法，基本是先用水合法醒面形成面筋 ，然后快速摔打5分钟，松弛十分钟，加黄油和盐后再快速摔打5分钟，再松弛10分钟，这里不一一赘述。
-
步骤4/8
面团室温发酵一个小时左右，用手搓一个坑，不回缩即可。
-
步骤5/8
分成50克左右的面团，滚圆放进模具中。
-
步骤6/8
点击查看大图
这是发酵好的状态。空气炸锅170度，预热5分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入空气炸锅，170度烤10分钟，我的空气炸锅只能放4个。然后将模具立起来再烤5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出炉后轻摔两下，脱模，工具简陋，放在盖帘上了，这是分两次烤了两锅，一共烤了七个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-17
手揉波兰种牛奶小吐司的相关分类
手揉波兰种牛奶小吐司的相关推荐
-
怪味酥心糖
11412人看过 -
快手春饼#做道好菜，自我宠爱！#
625484人看过 -
卤鸭货 堪比周黑鸭哦
24695人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#蒜蓉娃娃菜
211897人看过 -
红烧鲍鱼
2047047人看过 -
荔枝酱#纳福汇轻松喷出美味#
90670人看过 -
番茄荞面虾片汤
65545人看过 -
炒年糕
1378789人看过 -
葱苏姜楂欧包｜暖胃养颜#养生早餐
5791人看过 -
凉拌紫甘蓝
6389672人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2104684人看过 -
蓝莓山药
392807人看过
