香辣鱼片
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烹饪步骤
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步骤1/5
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黑鱼片中放入料酒、淀粉、盐、胡椒粉拌匀腌制20分钟；水烧开后放入鱼片烫一分钟左右捞出；
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步骤2/5
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热锅凉油，放入葱姜蒜炒出香味；
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步骤3/5
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放入干椒、郫县豆瓣酱炒出红油；
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步骤4/5
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放入鱼片，加入生抽、鸡精、调味；
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最后一步
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出锅前放入葱段、藤椒油翻炒均匀即可～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-17
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