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香辣鱼片的做法

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香辣鱼片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑鱼片 200克

、

藤椒油 1.5勺

、

小葱

、

葱姜蒜

、

干椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黑鱼片中放入料酒、淀粉、盐、胡椒粉拌匀腌制20分钟；水烧开后放入鱼片烫一分钟左右捞出；
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，放入葱姜蒜炒出香味；
步骤3/5 点击查看大图
放入干椒、郫县豆瓣酱炒出红油；
步骤4/5 点击查看大图
放入鱼片，加入生抽、鸡精、调味；
最后一步点击查看大图
出锅前放入葱段、藤椒油翻炒均匀即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-17

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