葱油鸡蛋饼
今天做一款鸡蛋饼用的油是金龙鱼外婆家榨菜籽油,在我们这边一般都非常喜欢吃菜籽油菜籽油营养丰富而且味道独特,做饼,烙出金黄软糯。 金龙鱼外婆家小榨菜籽油,这款是我们家经常用的,传承传统小榨工艺,在烹饪中可以去腥提味、上色增香,更好地激发食材原本的香味。 这款有品质安全非转基因,选用非转基因油菜籽作为原料,让消费者食用时更加安心。 今天做出来的,这个鸡蛋饼味道非常的香有淡淡的菜籽香气。 下次用这款菜籽油来做一个鸡排汉堡 参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#
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步骤1/10
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100克面粉放碗中
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步骤2/10
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加120克的水用力搅拌成粘稠的胡状
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步骤3/10
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再加入60克清水搅拌成稀糊状,(搅拌均匀,不要有面疙瘩)盖上保鲜膜放冰箱里静置20分钟
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步骤4/10
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2个鸡蛋打入碗中,+葱段+料酒+胡椒粉+少许盐搅拌均匀
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步骤5/10
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面糊从冰箱拿出,搅拌均匀
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步骤6/10
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电饼铛小火,锅面无水无油,舀一勺面糊平摊在电饼铛上,待形成一层薄膜
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步骤7/10
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带饼胚,形成一层薄膜后,均匀涂抹鸡蛋液
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步骤8/10
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带上面的鸡蛋液凝固成型翻面
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步骤9/10
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在翻过来的饼胚,涂一层金龙鱼外婆家小榨菜籽油,带饼胚两面熟后捞出小榨菜籽油烙饼非常的金黄好吃
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最后一步
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成品出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-20
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