公主!请进来吃仙女下午茶!
水蜜桃汁250g / 牛奶720g / 细砂糖45g / 吉利丁片20g / 粉色色素 适量 牛奶冻:牛奶200g / 细砂糖15g / 吉利丁片5g 表面装饰:果冻 适量 / 鲜花 适量
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步骤1/10
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吉利丁片提前用冰水泡软
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步骤2/10
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水蜜桃果泥倒入佐料机,搅打成果汁
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步骤3/10
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过筛一遍去掉果渣,水蜜桃汁备用
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步骤4/10
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奶锅中加入牛奶和细砂糖,小火加热至细砂糖融化
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步骤5/10
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加入水蜜桃果汁和软化的吉利丁片,搅拌混合均匀
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步骤6/10
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过筛一遍,可以让布丁口感更细腻
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步骤7/10
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倒入布丁杯中约8分满,放冰箱冷藏至凝固(约4个小时)
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步骤8/10
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温热牛奶中加入细砂糖和软化的吉利丁片,搅拌至融化
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步骤9/10
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倒在水蜜桃果冻层上,继续放冰箱冷藏至凝固(约1小时)
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最后一步
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表面装饰可以自由发挥~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-22
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