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烤叉烧（空气炸锅）

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先要肉嫩就要买梅花肉。

食材清单加入采购清单

猪肉克

、

蜜汁叉烧酱 2勺

、

姜汁料酒适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗净的肉用厨房纸吸干表面水，并扎孔。（以便入味）
步骤2/8 点击查看大图
调料放入（酱油、蚝油、料酒、叉烧酱、蜂蜜）
步骤3/8 点击查看大图
涂抹均匀，盖上保鲜膜。
步骤4/8 点击查看大图
放冰箱冷藏一晚
步骤5/8 点击查看大图
空气炸锅175度烤15分钟，然后进行反面再烤10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
因为大家购买叉烧大小厚度不太一样，所以具体时间根据自己的肉增加或缩短。觉得时间不够的就继续加。
步骤7/8 点击查看大图
烤好放凉即可
最后一步点击查看大图
（不喜甜的可以不加蜂蜜）

小贴士

需要调配浇头淋面的我的方法是（油、冰糖、酱油、蜂蜜）油+冰糖融化糖色，倒入酱油蜂蜜收汁即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-24 · 广西壮族自治区

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