红烧肉砂锅,酥烂弹软,香而不腻! 吃得饱饱,来上一口香喷喷!
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红烧肉砂锅,酥烂弹软,香而不腻! 吃得饱饱,来上一口香喷喷!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
三线肉
500
、
八角
2.8
、
香叶
0.2
、
桂皮
0.1
、
厨老倌红味砂锅调料
50
、
厨老倌调味粉
3.5
、
集菜工坊原骨鲜汤
320
、
白糖
8
、
红曲粉
1.8
、
老抽
2.5
烹饪步骤
-
步骤1/3
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整块三线肉加适量葱姜白酒煮20分钟定型捞出,切块备用。润锅后倒入肉块,小火翻炒至四面金黄(去油脂去腻)再倒入高压锅。
-
步骤2/3
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高压锅中加入其余调料和香料,上气后压18-24分钟(肉块大小为准)。
-
最后一步
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砂锅中加入压好的红烧肉和原骨鲜汤,加热后即可出餐。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-25
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