蒜蓉粉丝生蚝
生蚝被誉为“海洋牛奶”,富含蛋白质、锌、铁等营养成分,对增强免疫力、促进生长发育有显著功效。清蒸不上火,味道超鲜美
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步骤1/6
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生蚝洗净,去上盖,再洗去泥渣
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步骤2/6
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大蒜去壳,捣碎或者用搅拌机搅碎。
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步骤3/6
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热锅冷油,倒入蒜泥炒至金黄色,加入一勺生蚝,少量酱油,太稠的话加一点点水,调成蒜汁
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步骤4/6
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粉丝提前用热水浸泡至发白(半小时左右))
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步骤5/6
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分别取少量粉丝挨个平铺在生蚝上,再加入一小勺蒜汁
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最后一步
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上锅蒸5_8分钟,用筷子戳一下贝柱,可以脱离即可,以免肉质变老。蒸好后撒上葱花。
蒜泥一定要先用油爆香才好吃,炸制时火候要适中,避免炸焦影响口感。
这道蒜蓉粉丝生蚝,不仅美味,还能为你的健康加分!
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发布于 2025-08-26 · 广东省
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