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南瓜花样馒头

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还是吃馒头也，不是面包吃不起，而是馒头更有性价比～一次解锁～一周的口粮。随机用的家里现有的食材，搭配#南瓜黑金馒头，代谢上来了，怎么都吃不胖参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

食材清单加入采购清单

南瓜粉 35克

、

高筋面粉 600克

、

酵母 6克

、

竹炭粉 3克

、

温水 360克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
300克面粉，3克酵母、温水180克，南瓜粉35克300克面粉，3克酵母、温水180克，竹炭粉3克（没有竹炭粉，可以用黑芝麻粉或者黑芝麻酱）
步骤2/16 点击查看大图
分别和成面团发酵
步骤3/16 点击查看大图
再分成等份，大约每个面团50克、各10个
步骤4/16 点击查看大图
擀牛舌状
步骤5/16 点击查看大图
叠加，卷起来，中间花一刀
步骤6/16 点击查看大图
黄面团包黑面团，擀平，用擀面杖在中间压一个圆
步骤7/16 点击查看大图
再切几刀
步骤8/16 点击查看大图
捏成花瓣形，在花瓣上切几刀纹路
步骤9/16 点击查看大图
黄包黑，擀牛舌，斜划几刀，
步骤10/16 点击查看大图
卷起来，就是花环形
步骤11/16 点击查看大图
夏天二次发酵10分钟，蒸箱25分钟（蒸锅15分钟，关火焖3分钟开盖）
步骤12/16 点击查看大图
馒头也可以做成碱水面包的各种造型
步骤13/16 点击查看大图
黑金南瓜馒头
步骤14/16 点击查看大图
一次发酵～馒头造型随意捏
步骤15/16 点击查看大图
我也是在重庆早餐吃上'漂亮饭'了
最后一步点击查看大图
生活里的开心，60%来自美食还有40%来自陪你吃饭的人

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-27

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