酸菜川白肉
菜籽油也可以做东北菜？当然。没有不对的食材，只有失败的方法。几个小窍门，做好东北著名的酸菜川白肉…… 参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#
-
步骤1/11
点击查看大图
五花肉冷水下锅，加葱姜高度白酒，大火煮开，撇去浮沫，中小火煮二十分钟。没错，您看对了，和我上一道回锅肉照片一样，先期同样处理，后面两种做法。
-
步骤2/11
点击查看大图
五花肉放凉切大片，肥一些没关系，切一点葱姜备用
-
步骤3/11
点击查看大图
煮肉的原汤一定要留着
-
步骤4/11
点击查看大图
酸菜淘洗几遍
-
步骤5/11
点击查看大图
攥干水分，越干越好，这样后期才能充分的吸收汤汁和味道
-
步骤6/11
点击查看大图
热锅凉油，下去一个大料瓣
-
步骤7/11
点击查看大图
下入酸菜炒出香味，炒至酸菜吸收油脂，下入葱姜爆香
-
步骤8/11
点击查看大图
下入煮肉的原汤
-
步骤9/11
点击查看大图
下入五花肉片和粉条，加盖中小火煮二十分钟，加白胡椒粉和盐调味即可
-
步骤10/11
点击查看大图
这是家乡的味道
-
最后一步
点击查看大图
事实证明，办法用的对，美味能加倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-28
酸菜川白肉的相关分类
酸菜川白肉的相关推荐
-
梅菜扣肉
3954人看过 -
炝拌土豆丝
1104人看过 -
家庭版精肉火腿肠
107人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#做个辣椒炒肉
6491人看过 -
辣炒鸡胗
1150人看过 -
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#
5605人看过 -
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#
5732人看过 -
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#
4871人看过 -
#厨房里的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#
4643人看过 -
快手早餐
239人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#苏式鲜肉月饼
11269人看过 -
无油水煎蛋
1231人看过
