做个辣椒炒肉
家里常备的都是牛肉,所以打破传统的用猪肉换成牛肉了 辣椒炒肉是很具烟火气的美食,是受到大部分群体喜欢的口味,学会做,在中秋家宴上一定实现光盘 本身理解的是湘味特色,但也有人说是江西菜,不管是哪里的,家常味就是家人喜欢就好✌️ 参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#
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步骤1/5
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准备食材并处理好:牛肉、青椒、葱姜蒜、豆豉重点是外婆乡小榨菜籽油
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步骤2/5
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牛肉片里放入姜丝、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉抓拌均匀再放入油抓拌均匀,腌制20分钟
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步骤3/5
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炒锅不放油,放入青椒干煸煸软煸出虎皮色盛出备用
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步骤4/5
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炒锅放入油,放入腌好的牛肉片翻炒至变色放入豆豉、葱蒜翻炒出香味放入青椒翻炒均匀放入盐翻炒均匀就好啦
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最后一步
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充满烟火气的辣椒炒肉在外婆乡小榨菜籽油的加持下增色又增香
① 很多人不喜欢做牛肉是因为做出来又硬又嚼不动不好吃,按照视频中做起来,牛肉又软又嫩
② 家常味就是家人喜欢就是好味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-29 · 陕西省
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