【宝宝辅食】黄瓜馒头
-
步骤1/13
点击查看大图
因为黄瓜皮儿一会儿得拿来揉面，就要洗得干净点。用盐搓洗干净之后再削皮，我一般会削得薄一点，剩下的瓜瓤就拿来拌凉菜。
-
步骤2/13
点击查看大图
削下来的黄瓜皮，放进料理机之后还得加点水，搅成这种黄瓜皮汁。
-
步骤3/13
点击查看大图
这里我用到了150克的面粉，黄瓜皮汁用80克就够了，再加上酵母，一起搅拌成絮状。
-
步骤4/13
点击查看大图
如果不是想要分解出步骤，让你们看得仔细一点，我在家做这种面食，基本都用面包机和面、揉面。
-
步骤5/13
点击查看大图
揉这个面团，手感比我最近做的几个面食方子都要硬一点，直接用擀面杖给它擀开，擀成这种长方形的大饼，再进行下一步。
-
步骤6/13
点击查看大图
因为想要给孩子吃，造型做得更迷你一点。这个馒头的做法，又和那种大圆馒头不一样。
-
步骤7/13
点击查看大图
卷起来的面卷重新在揉面垫上多揉揉，让面卷更匀称，之后切剂子的时候也方便。
-
步骤8/13
点击查看大图
切好就是这样，像是小枕头一样的面卷，都给它放到蒸锅里发酵。
-
步骤9/13
点击查看大图
不用开火，但锅底倒上40度左右的热水，提供一个温暖的发酵环境。一次发酵就可以了，给小面团发酵到1.5倍大。
-
步骤10/13
点击查看大图
发酵好的馒头稍微按一按，回弹效果啊还是不错的，这时候就可以盖盖去蒸了。
-
步骤11/13
点击查看大图
开火就可以计时了，蒸12分钟之后再继续焖3分钟，
-
步骤12/13
点击查看大图
出锅的小馒头，真的特别地可爱。是一种很新鲜的嫩绿色，光是看着都觉得很清新很有生命力。
-
最后一步
点击查看大图
淡淡的黄瓜清香，吃起来暄软还很有弹性。很容易就能攻略下小朋友，什么大白馒头都不香了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-29
黄瓜馒头的相关分类
黄瓜馒头的相关推荐
-
七夕限定：香茅烤欧洲猪肋排
2025人看过 -
糖拌苦瓜
866人看过 -
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#番茄土豆焖面
13348人看过 -
鲜到掉眉毛！蟹黄豆腐汤教程｜新手也能零失败
261人看过 -
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#西兰花炒山药
14008人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#皮蛋肉饼汤
9555人看过 -
大米面包—蓬松暄软，口感Q弹！
4534人看过 -
芒果草莓粉粿糖水
628人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣# 肉沫炖茄子
12879人看过 -
【宝宝辅食】香蕉花生酱松饼
9254人看过 -
【宝宝辅食】角瓜馅饼
12422人看过 -
七夕漂亮菜~荔枝干煎鸡
301人看过
