香辣脆爽腌黄瓜
小的时候,外婆每年夏天都会做一罐腌黄瓜,密封放在冰箱里,想吃的时候取出一小碟,配一碗白粥,特别美味!今天周末就腌了一斤黄瓜,用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油慢火炒香花椒和干辣椒拌入黄瓜中,椒香浓郁,香辣脆爽!嗯嗯是小时候的味道,是外婆的味道! 参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#
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步骤1/7
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黄瓜洗净控水切成条
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步骤2/7
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一层黄瓜撒一层盐,腌制1小时以上
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步骤3/7
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蒜姜切片备用
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步骤4/7
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将生抽,白糖和大料倒入小锅中煮开放凉备用
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步骤5/7
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锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,加花椒,干辣椒小火慢慢榨香,关火放入芝麻,翻拌均匀,放凉备用
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步骤6/7
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将腌好的黄瓜挤干水分,放入所有调料,拌均即可
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最后一步
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香辣脆爽,配一碗白粥,美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-29 · 黑龙江省
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